Les réconforts de Cam

17 mai 2013

Pancakes de céleri

Des pancakes... au céleri! Moelleux, pas trop fort en goût, vraiment une recette à tester ! Ingrédients (pour 6 pancakes): 250g de céleri boule - 85g de farine - 1 oeuf entier - 15 cl de lait - beurre - 1 pincée de noix de muscade - sel poivre Faire cuire...

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13 mai 2013

Salade céleri branche, citron, thon, câpres.

Le céleri passe très bien ici, en salade avec du thon et citron. A servir avec du pain grillé. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 boîtes de thon - 3 citrons - 6 branches de céleri - 3 gousses d'ail - du persil - 2 c. à soupe de câpres Pour la mayonnaise:...

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27 avril 2013

Salade agrumes, crevettes & surimis

Un délice ! Je l'ai goûtée dans une patisserie à Bayonne qui proposait des formules salées pour le midi. On a essayé de refaire la même avec ma petite maman, et ça marche du tonnerre ! A faire et à refaire ! Ingrédients (pour 4 personnes): 3 oranges,...

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24 mars 2013

Cake au pamplemousse

Un bon petit cake ! Ingrédients : 3 oeufs - 170g de sucre - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 120g de beurre demi-sel - 1 pamplemousse Préchauffer le four à 180°C. Laver le pamplemousse, lever les zestes (de la moitié du pamplemousse) avec un...

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20 mars 2013

Blé forestier

Parce que le blé tout seul ce n'est vraiment pas top ! La photo n'est vraiment pas chouette, toutes mes excuses ! Ingrédients (2personnes): des champignons - 1 oignon - 200g de blé - 2 kubors - crème fraîche - persillade Faire revenir les champignons...

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17 mars 2013

Quiche boursin, lardons et carottes râpées

Change de la traditionnelle quiche lorraine (en plus y'a de la carotte !) Ingrédients : pâte brisée - 200g de lardons - 2 carottes - 1 fromage aux ails et fines herbes - 3 oeufs - 20 cl de crème - 10 cl de lait Mettre la pâte dans un plat. La faire cuire...

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16 mars 2013

Poulet gingembre sésame

Peut être accompagné de choux chinois ! Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 filets de poulet - 1 citron - du gingembre - du sésame - du sel - de l'huile d'olive Emincer le poulet en fines lanières de 4 à 5 cm de long. Presser le jus de citron et ajouter...

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15 mars 2013

Gratin de pâtes aux champignons

Varier les pâtes ! Ingrédients (pour 2 personnes): 150g de macaroni - 100g de champignons - 25g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 20cl de lait - 50g de gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de chapelure - sel - poivre Faire cuire les pâtes. Lavez...

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14 mars 2013

Velouté de rutabagas et pommes de terre

Un bon velouté pour se réchauffer ! Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 gros rutabaga - 3 pommes de terre - 1 bouillon-cube de légumes - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable Faire revenir dans un peu d'huile d'olive le rutabaga et pommes de terre coupés...

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13 mars 2013

Cake aux pommes et à la cannelle

J'ai fait ce cake car il me restait des pommes. Il est très moelleux et se mange sans faim/fin ! Ingrédients : 2 grosses pommes - 1 cuillère à café bombée de cannelle - 250g de farine - 80g de beurre - 100g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 2...

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