Salade de boulgour

Pendant les révisions, faisons simple ! Une salade de boulgour que j'ai préparée en avance.

Ingrédients (pour 2 personnes): 50g de boulgour - 100g de fromage blanc - 1 échalote - 30g de noisettes - 1/2 c à café de cumin - 2 c à soupes de vinaigrette - (persil) - sel

Faire cuire le boulgour, le laisser refroidir.

Mélanger le fromage blanc, l'échalote émincée, le noisettes coupées en morceaux.

Rajouter le cumin, la vinaigrette, le persil et le sel.

Mélanger le tout, servir avec de la salade.

Note: lors d'une soirée entre copines, j'avais réalisé cette recette pour mon apéritif dinatoire. Comme tout était a manger avec les mains, j'avais disposé la salade de boulgour dans des feuilles de sucrine et d'endive. En gros cela formait une petite barquette :)